红烧小肉丸

作者： 刚出锅儿

用料

• 猪肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 一颗

红烧小肉丸的做法步骤

步骤 1

把肉（我只有里脊肉，所以用的就是里脊，其他肉也可以）和胡萝卜，葱姜蒜弄碎，放鸡蛋和面粉和一点水，十三香，少量的盐和酱油蚝油，一个方向搅匀

步骤 2

然后下锅炸，我炸了两遍，第一遍高温，第二遍低温，然后捞出备用

步骤 3

准备料汁（酱油，水多一些，蚝油，冰糖）

步骤 4

起锅烧油，放葱姜蒜爆香，然后放料汁，放小肉丸煮，煮到汤汁浓稠，放鸡精出锅

步骤 5

放香菜，可以开吃啦

菜谱创建时间：2018-10-09 23:05:00