干炸羊排

作者： 咪咕雪

用料

• 羊排 1000克
• 鸡蛋 2只
• 蒜 半头
• 姜 3片
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 洋葱 半头

干炸羊排的做法步骤

步骤 1

用嫩羊排，羊排切好后用开水焯一下，捞出沥干水分备用。

步骤 2

羊排中加入切好的姜丝、洋葱丝，蒜瓣，盐，胡椒粉（个人建议胡椒粉少放点或者不放也可以），花椒粉，料酒，黄豆酱油，鸡蛋，淀粉（家里没有孜然粉了所以没加）充分拌匀，腌制1小时备用。

步骤 3

油烧至7分热，羊排下锅炸至金黄捞出即可！

菜谱创建时间：2018-10-09 22:58:16