泡椒猪肝

作者： 小妹范菜

这道菜是我自己都很爱的菜菜哦……好吃又下班，也很简单，整个过程也就10来分钟，想想都觉得很好，这么段时间就可以吃到自己喜欢的菜菜，真的很幸福哦💓

用料

• 猪肝 200克
• 泡椒 4个
• 泡姜 2块
• 二荆条 1根
• 大葱 半根
• 洋葱 1小块
• 大蒜 1个
• 仔姜 1块
• 料酒 2勺
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺

泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

食材洗净，猪肝切片备用(猪肝可以买切好的)

步骤 2

泡姜、仔姜、大蒜切片，泡椒、大葱、二荆条斜刀切段，洋葱切块备用……

步骤 3

猪肝加入淀粉料酒腌制一会备用

步骤 4

起锅烧油，油热下去猪肝迅速翻炒至变色捞出备用……

步骤 5

锅里剩下的加入泡姜、仔姜、蒜、大葱、二荆条、洋葱、豆瓣酱、花椒爆香

步骤 6

爆香后加入猪肝翻炒片刻后加入生抽、盐翻炒均匀，最后加入鸡精即可起锅……

步骤 7

超级好吃哦……我个人比较喜欢吃猪肝的，喜欢的朋友试试吧……

泡椒猪肝的小贴士

小妹提示：1、猪肝尽量切薄一点，大片一点，这样吃起来口感更佳……2、炒猪肝要多放些油，下锅前油多要烧热，下锅翻炒速度要快，这样猪肝才嫩嫩的……

菜谱创建时间：2018-10-09 21:57:55