丝瓜焗蛤蜊

作者： 霖的吃货铺

处理食材10分钟 烤箱烹制20分钟 打开锡纸的瞬间，一股混合着蒜香、葱香……的香气，扑鼻而来。采用了水浴法烤出来的蛤蜊鲜嫩还保留着汁水。吸饱了汤汁的丝瓜已经很软烂了，咸鲜咸鲜的，吃上一口，一定会停不下筷子滴😉

用料

• 丝瓜 1根
• 蛤蜊 20个
• 胡萝卜（可选） 少许
• 小葱 3、4根
• 姜 少许
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 1小勺
• 蚝油 1汤匙

丝瓜焗蛤蜊的做法步骤

步骤 1

准备一点点的胡萝卜

步骤 2

丝瓜去皮后切成滚刀块

步骤 3

葱姜蒜全部切成末

步骤 4

花蛤冲洗干净

步骤 5

把准备好的所有材料倒入容器中

步骤 6

加2汤匙的橄榄油

步骤 7

1小勺盐

步骤 8

1汤匙蚝油

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

烤盘上铺一张足够大的锡纸，把拌匀的食材倒上去

步骤 11

四个角捏紧，成一个碗状

步骤 12

最后把顶部的锡纸也捏紧，收口。烤盘里放一点水（能把烤盘底部全部盖没的量），175度，20分钟（具体温度、时间请根据自家烤箱设定）

步骤 13

打开锡纸，那个香哦……

步骤 14

完成

步骤 15

完成

丝瓜焗蛤蜊的小贴士

处理食材10分钟 烤箱烹制20分钟

菜谱创建时间：2018-10-09 12:18:28