手抓饼

作者： 明天会更hao喔

用料

• 盐 少许
• 面粉 一碗半
• 食用油 适量
• 十三香 少许
• 温开水 适量

手抓饼的做法步骤

步骤 1

一碗半面粉 加入一勺盐 十五克左右的油

步骤 2

加入开水，水的温度手放进去感觉到烫，但是还能接受，用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成面团

步骤 3

面团切四等份，表面抹一层食用油 醒发二十分钟

步骤 4

锅中烧热油

步骤 5

取面粉加入盐 十三香

步骤 6

倒入热油 搅拌均匀，制作油酥

步骤 7

醒好的面团擀成长方形面片，均匀的抹上油酥

步骤 8

如图叠起来 可以用擀面杖叠 我条件有限 😂

步骤 9

卷好的面从一端卷向另一端，然后按扁

步骤 10

擀成饼

步骤 11

锅中多倒些油 （一定要多放一些油）放入饼

步骤 12

小火煎至两面金黄 起层

步骤 13

控油捞出

步骤 14

香喷喷的手抓饼就可以开吃啦

手抓饼的小贴士

想把这个饼烙的外酥里嫩特别重要的一点烙饼的时候油一定要多放一些

菜谱创建时间：2018-10-09 10:04:06