黄焖鸡腿/翅根

作者： _7b8m

这个是B站上up“小刑学做菜”的菜谱，想去看视频的可以去搜索啊.为了我下次做菜方便，我把它记录下来了！因为我做的时候忘了拍步骤图了，所以用了up主的图啊！

用料

• 鸡腿肉 350g
• 冰糖/白糖 2小勺克
• 小红辣椒/干辣椒 3个
• 圆椒 半个
• 姜片 4到5片
• 香菇 10几个

黄焖鸡腿/翅根的做法步骤

步骤 1

up的食材，但是我用的圆辣椒和新鲜的小红辣椒，而且我鸡腿也没有剁，是整块的.

步骤 2

一勺油，正常油温就可以放白糖了，小火慢慢熬制，变色之后就做好了.

步骤 3

变色之后倒入小鸡腿，大火炒. 我建议小鸡腿先焯水啊，去一下浮沫，我最后煮出来有浮沫！

步骤 4

加入料酒，干辣椒，姜片，生抽之后继续翻炒

步骤 5

倒入清水，刚好没过鸡肉，然后再把香菇也倒进去，再加入一勺盐，小火炖20分钟

步骤 6

放入圆辣椒，大火焖一两分钟

步骤 7

做好了！！味道还是不错的！

黄焖鸡腿/翅根的小贴士

先焯水去浮沫！

菜谱创建时间：2018-10-08 22:43:29