小馒头【凯度蒸烤箱版】

作者： CASDON凯度蒸烤箱

旺仔小馒头来了，小朋友们的最爱。小小的一个，真的可爱。

用料

• 鸡蛋 60克
• 低筋面粉 50克
• 土豆淀粉 80克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 25克
• 黄油 22克
• 泡打粉 2克

小馒头【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖搅匀至融化

步骤 2

倒入融化好的黄油搅拌均匀

步骤 3

奶粉倒入蛋液搅拌

步骤 4

低筋面粉倒进去搅拌

步骤 5

加入土豆淀粉和泡打粉，用软刮板翻拌成面团

步骤 6

将搅拌均匀的面团放在案板上，揉至光滑细腻的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 7

将面团搓成长条，切成均匀的小段

步骤 8

小段面团搓成小圆球，摆放在烤盘上，如果担心开裂可以在上面喷一层薄薄的水雾。相邻的小馒头留些许空隙，馒头烤熟会有一些膨胀

步骤 9

放入预热好的烤箱，上下烤160度烤15分钟

步骤 10

出炉，微微上色即可。凉后用密封罐保存

小馒头【凯度蒸烤箱版】的小贴士

上下烤：让食物受到均匀的烤制，弄出来的颜色也好看，上色均匀。

菜谱创建时间：2018-10-08 22:14:05