姜葱蟹

作者： 大乐妈的小私厨

借着国庆假期的东风，我们不胖个三斤，仿佛都对不起这个慵懒的长假。So……国庆日，一起喝点桂花酒吧。喝酒，就得有下酒菜吧……So……炒个姜葱蟹吧！至于什么胖三斤……随便吧！从打开我主页的这一刻，请你放飞自我！嗨起来吧！

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 8片
• 小葱 三根
• 蒜 3瓣切片
• 料酒 2勺
• 糖 一茶匙
• 盐 适量
• 生抽 一茶匙
• 干淀粉 适量

姜葱蟹的做法步骤

步骤 1

首先，我们先去海里捞螃蟹～

步骤 2

然后捞回来三只梭子蟹，我们要处理一下。先刷干净表面。然后……开壳，摘除它的肺，它的胃，它的心……总之我们杀死了这三个叫梭子蟹的家伙。接下来，我们要处理尸体……是的，我们用刀把尸体剁成块。一个尸体剁成4块。简称：肢解！

步骤 3

拿一个盆，随便什么盆都行。只要不是脚盆，脸盆，以及我头上的尿盆就好！把肢解成块的梭子蟹尸体，放入盆中，倒入料酒，盐。抓拌均匀，备用。

步骤 4

腌制10分钟后，把尸块拿出来，切口处粘上干淀粉。锅内倒入一大勺油。油热后，放入梭子蟹尸块煎至淀粉不掉落，7成熟左右。捞出，备用！这个时候，一定控制住想吃掉尸块的愿望！！！！控制！收住！你行的！

步骤 5

锅内留一些油。别问我多少，客官您随意！油热后，倒入姜片，蒜片，炸香，倒入生抽，和……咚咚咚的……水……大火烧开，放入炸好的尸块！再放料酒，盐，糖，白胡椒粉！开大火……我知道你已口水飞溅！忍住！我知道这很残忍！但是！忍住！你是人类，高级的哺乳类别！你是有理性的！兄逮，我相信你！

步骤 6

大火收汁，倒入小葱段，小米辣和二荆条碎翻炒至断生！出锅吧！倒上女儿红，或者桂花酒！我知道你已崩溃到边缘！抛开所有的形象！放心，没人关注你的，兄逮！你放开了吃吧，喝吧！这道姜葱尸块……不是，这道姜葱蟹，献礼国庆，绝对诚意满满！相信我，大兄逮！

菜谱创建时间：2018-10-07 21:10:40