杏仁奥利奥芝士条～vitamix版

作者： leibaobao00

这个芝士条真的是超级超级香！在烤箱里的时候，那种香味简直了！很久没闻到这么好闻的味道了。用破壁机做这个蛋糕简单粗暴，不用软化黄油，也不用软化芝士，也不用一点一点分次拌匀，可以说非常方便啦。奥利奥碎夹层，我是因为昨天做雪媚娘剩下的，也可以不加哦。 破壁机:vitamix E320 风炉:UKOEO 高比克gxt60 模具:8寸方形慕斯圈

用料

• #杏仁层#
• 杏仁粉 60克
• 无盐黄油 55克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 一个(45克左右)
• 自制香草精 8克
• #奶酪层#
• 奶油奶酪 120克
• 淡奶油 30克
• 细砂糖 35克
• 无盐黄油 10克
• 新鲜柠檬汁 几滴
• 鸡蛋 一个(45克左右)
• 低筋粉 25克
• #夹层#
• 奥利奥碎(可不加) 40克左右
• #装饰#
• 杏仁片 适量

杏仁奥利奥芝士条～vitamix版的做法步骤

步骤 1

准备材料，慕斯圈用锡纸包一下。

步骤 2

把杏仁层的所有材料放入破壁机。

步骤 3

慢速拌一会，再快速打均匀，中间用刮刀把边边上的往中间弄一下。

步骤 4

打成这样就可以咯，不超过一分钟。

步骤 5

把面糊倒入模具，整理平整，底部尽量不要留空隙。

步骤 6

再倒入一层奥利奥碎，同样尽量弄平整。

步骤 7

搅拌桶不用洗，继续把奶酪层的所有材料放入搅拌桶。

步骤 8

和步骤3一样操作。

步骤 9

非常细腻的奶酪糊。

步骤 10

倒入模具，轻轻震平，表面放一些杏仁片装饰。

步骤 11

入预热好的高比克风炉150度烤35分钟。

步骤 12

普通烤箱180度烤，烤到上色漂亮，可以用牙签戳一下，基本不带面糊就是熟了，然后在烤箱焖10分钟左右。

步骤 13

出炉马上就可以脱模，凉后冷藏。

步骤 14

切开享用即可。

步骤 15

这款芝士条不仅好吃，送人也很高大上～～

杏仁奥利奥芝士条～vitamix版的小贴士

没有破壁机，黄油和奶油奶酪需要室温软化再用，鸡蛋和淡奶油也需要放至室温。

菜谱创建时间：2018-10-07 15:02:33