咖喱椰漿炆牛筋牛腩

作者： 寶玉1102

用料

• 牛腩 800克
• 牛筋 500克
• 咖喱 100克
• 姜 20克
• 椰漿 小罐莊 1罐
• 酒 一小杯
• 生抽 少許
• 鹽 少許
• 冰糖 20克
• 洋蔥 2只

咖喱椰漿炆牛筋牛腩的做法步骤

步骤 1

清水與牛筋牛腩一齊下鍋，中火煲開後，用清水衝洗幹凈，晾乾水份。

步骤 2

燒熱鍋，放姜蔥，油，翻炒片刻，加入牛筋牛腩，再翻炒，依次加入酒、咖喱、生抽、冰糖，足夠的水。大火煲60分鍾後，熄火，燜45分鐘，加入椰漿、洋蔥片，再中火煲60分鍾，加少許鹽調味。

步骤 3

椰香咖喱牛腩入口即化，味道不錯哦

咖喱椰漿炆牛筋牛腩的小贴士

1. 正宗東南亞咖喱 2 一次炆多些，分盒冷藏，平時可以做牛腩粉面，做便當帶飯上班，好好味啊。 3 注意 停火燜45分鍾，再煲，這樣牛腩更松軟飽汁。 4 不喜歡椰漿的可以不加，味道也好好😄

菜谱创建时间：2018-10-07 14:23:09