溜腰花好吃补肾

作者： 黄把儿黑水壶

溜腰花是非常经典的一道美食，补肾，健康，又美味。

用料

• 猪腰 一个（主菜）
• 青椒 看量（配菜）
• 红椒 看量（配菜）
• 洋葱 看量（配菜）
• 盐 一勺（调汁）
• 鸡粉 一勺（调汁）
• 白糖 半勺（调汁）
• 耗油 适量（调汁）
• 酱油 适量（调汁）
• 料酒 适量（给腰花焯水去味）
• 葱姜蒜 适量（炒香提味）

溜腰花好吃补肾的做法步骤

步骤 1

猪腰子切半，用菜刀，片去臊筋儿，洗净

步骤 2

斜改刀，再直改刀，注意都不要切断，改刀好后再切成小段

步骤 3

把青椒红椒和洋葱都切成小块儿即可，作为配菜

步骤 4

下面开始调汁儿，盐一勺，鸡粉一勺，白糖半勺，再加入适量耗油和酱油

步骤 5

加入半碗水，一小勺玉米淀粉，把汁儿调匀 玉米淀粉很重要，方便后面收汁儿

步骤 6

锅中水烧开，倒入腰花，加料酒焯水除味

步骤 7

把焯过水的腰花洗净

步骤 8

起锅，烧油，倒入葱姜蒜爆出香味

步骤 9

导入配菜，翻炒至断生

步骤 10

倒入调好的料汁儿，因为有玉米淀粉，可以炒至粘稠

步骤 11

倒入腰花，翻炒均匀即可出锅

步骤 12

铛铛铛铛，可以开吃啦

菜谱创建时间：2018-10-07 12:07:34