鸡蛋打散,留取一部分(10-15g左右)一会儿刷表面用
蛋液里加入细砂糖、玉米油混合均匀
把低筋粉、小苏打、泡打粉混合一起过筛到上一步的蛋液里
用切拌的方法混合成面团,可适当用手抓,不能使劲揉,以免起筋了烤出来就偏硬了
拌到没有干粉后,就开始分割成团,然后压扁在烤盘里,厚度3mm左右,边缘有裂口的话可以不用管它哟,压好后,刷上一层蛋液,撒上适量黑芝麻
烤箱上下火180℃预热5分钟,放入烤箱中层,烘烤16分钟左右,烘烤温度和时间都只是一个参考值,具体根据自己烤箱温差来调整