戚风蛋糕

作者： 萌瑞666

第一次做戚风时因为成功了，就觉得太简单了，用料也不看高手的菜谱了，自己看着来了，结果，每次都失败，这次成功了，记录下用量

用料

• 鸡蛋 个4
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 60克
• 纯牛奶 35克
• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 50克
• 可可粉 5克
• 全脂奶粉 5克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋放到常温（这点很重要）

步骤 2

蛋黄放糖乳化，再加入牛奶玉米油

戚风蛋糕的小贴士

150度20分钟， 140度35分钟

菜谱创建时间：2018-10-06 18:45:16