豌豆凉粉

作者： 猫蓉蓉

豌豆凉粉热量极低，只要不配上热量高的酱料，比如辣椒油、芝麻酱等，只浇点生抽、醋、少量花椒油，是很适合减脂时吃的。

用料

• 豌豆淀粉 100克342大卡
• 水 300+600克

豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

100克豌豆淀粉加300克清水，搅拌均匀

步骤 2

锅里加600克水烧热，微微冒烟即可，不要等水完全烧开。倒入淀粉糊，不停搅拌，小火煮至浓稠半透明状

步骤 3

倒入模具，常温几小时或冰箱冷藏一小时凝固即可

步骤 4

可以切块，或用专门挠子刮丝。配上调料、辣椒圈、黄瓜丝胡萝卜丝等即可享用。

步骤 5

爽口无负担的豌豆凉皮就做好啦

菜谱创建时间：2018-10-06 13:16:41