蘑菇胡萝卜木耳炒鸡丁（随便炒）

作者： 猪美蛋

小学的时候一直在外婆家吃饭，外婆经常把一菌菇类的菜和肉片或鸡丁一起炒，加上青椒，很有滋味却又不油腻，半荤半素，很是健康。

用料

• 木耳 4-5朵
• 胡萝卜 1根
• 葱 些许
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 鸡丁 少许
• 口蘑 5-6个
• 青椒 1个

蘑菇胡萝卜木耳炒鸡丁（随便炒）的做法步骤

步骤 1

可选鸡胸肉或鸡腿肉，切丁。用盐、生抽，料酒腌制一会儿备用。 胡萝卜、青椒、蘑菇、木耳切片备用。

步骤 2

油温加热后倒入胡萝卜和木耳翻炒（这两样比较难熟 可先倒入）。

步骤 3

待炒至七八分熟时，倒入切好的鸡丁和蘑菇，一并翻炒，此时可加入盐，生抽等调味料。

步骤 4

出锅前加入青椒翻炒即可。

蘑菇胡萝卜木耳炒鸡丁（随便炒）的小贴士

青椒可在生抽之后放 这样保持了青椒的颜色。

菜谱创建时间：2018-10-06 11:30:15