西葫芦炒肉

作者： 希嘻哩

家有小学生，从不下厨的我也得努力学做小厨娘，这道菜孩子很喜欢，易上手。

用料

• 西葫芦 半个
• 猪里脊 一小块
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

西葫芦炒肉的做法步骤

步骤 1

我家孩子无肉不欢，什么菜都得放点肉才爱吃，所以 每次买回来都会切小块备用。 取一块出来常温解冻，半解冻状态下比较好切。

步骤 2

切小块，倒入适量料酒和一点点生抽，去腥上色。腌制至少15分钟以上 ，腌肉的时间准备其他食材。

步骤 3

葱姜蒜洗净切好备用。

步骤 4

西葫芦洗净切片备用

步骤 5

热锅，倒油，三分热时加入葱姜蒜炒香，倒入肉翻炒两下，变色即可盛出。

步骤 6

我家孩子不吃葱姜蒜，所以这时候我会挑出来。

步骤 7

锅洗净，烧热倒油，西葫芦翻炒至变软变色。把肉加进去，加入耗油，盐即可以。耗油可以多一点，味道很鲜美。

步骤 8

简单又好吃的一道菜就搞定啦 我家孩子很爱吃，西葫芦口感好，很下饭的一道菜。

菜谱创建时间：2018-10-06 09:16:14