面包机和面发酵做馒头

作者： 手机户4838_x0is

拿到面包机的第一天，做份馒头来实验

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 水或牛奶 250克
• 白糖 50克

面包机和面发酵做馒头的做法步骤

步骤 1

用50ml温水加点白糖，加酵母，使酵母活化

步骤 2

将200ml水倒入面包机，加面粉和糖，再加酵母水

步骤 3

启动和面10分钟，然后发酵60分钟

步骤 4

再次启动和面功能，和面10分钟后，将面团拿出来，做成馒头坯子，放到蒸笼静置20分钟，开火蒸20分钟即可

面包机和面发酵做馒头的小贴士

实践证明，所有材料（水或牛奶、面粉、酵母、糖）可以同时放入面包机，直接启动和面发酵功能即可。 另外，其他人的菜谱说不要把糖和酵母堆叠在一起，可以把糖放面包机的边上，酵母放面粉中间。 我的面包机是淘宝买的：ACA北美电器AB-3CN03

菜谱创建时间：2018-10-05 22:25:49