水煮鸡蛋(不破壳)

作者： 手机户4838_x0is

用料

• 鸡蛋 N个

水煮鸡蛋(不破壳)的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋用水洗干净，用针在鸡蛋大的那头扎一个小孔。

步骤 2

如图是扎蛋器，把蛋在上面按一下即可扎孔

步骤 3

把鸡蛋放入锅里，加上水，水刚好把鸡蛋浸没即可。这里可以加温水、热水，也可以加冷水。直接用开水的话，鸡蛋还可能会破壳。

步骤 4

开火煮，水烧开后煮8分钟左右，关火，等2分钟，把鸡蛋捞起来，置于冷水泡一下更容易剥壳。

菜谱创建时间：2022-02-26 08:07:47