烤箱预热至160摄氏度。烤盘上铺好烘焙纸。
把面粉,燕麦,椰蓉,红糖,细砂糖放在一个大点的搅拌盆里,混合均匀
把黄油,糖浆和水放在小锅里,中火熬至黄油融化和混合液质地细腻。然后加入苏打,混合均匀后倒入上面准备好的大盆里。搅拌均匀。
用普通的汤匙舀出一勺到手心,揉成球,放在烤盘上,间隔大概五公分。然后用勺背把燕麦球压瘪成饼,不需要整形,自然成型就好
放入烤箱烤制大约15分钟或者到表面成浅黄色,中途可以把烤盘调个个。烤好后取出烤盘放大约十分钟后,把饼干再转移到网架上彻底凉透后就可以吃了。