土豆丝饼

作者： 大山呐

用料

• 土豆 1个
• 面粉 三勺
• 糯米粉 一勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 孜然 适量

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆清洗干净。去皮擦成丝，加入面粉、糯米粉、少许盐和糖

步骤 2

加水搅拌均匀，不用加太多水，不然不好定型

步骤 3

平底锅烧油

步骤 4

把土豆丝平摊在锅里

步骤 5

三分钟以后基本定型了，这个时候不要翻面(定型时间根据饼的薄厚而定)

步骤 6

再过两分钟，翻个面

步骤 7

再翻个面，开大火，两面都煎至焦黄，出锅

步骤 8

趁着锅还有余热，开小火，把孜然炒出香味

步骤 9

蒜蓉辣酱+水+白糖调味，依个人口味而定，放入锅里和孜然一起炒几下，冒泡就可以了

步骤 10

好啦，开吃～

步骤 11

来个特写吧，嘿嘿

土豆丝饼的小贴士

和面的时候也可以加个鸡蛋阿，口感也是不错的。因为我妹妹不喜欢吃鸡蛋和面在一起，我就没加鸡蛋。

菜谱创建时间：2018-10-05 10:27:08