南瓜糕

作者： 大山呐

喜欢南瓜，怎么吃都喜欢。

用料

• 南瓜 半个
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 豆沙馅 适量

南瓜糕的做法步骤

步骤 1

我用的是小南瓜，切了半个，成品是五个南瓜糕

步骤 2

南瓜切片上锅蒸十五分钟

步骤 3

南瓜蒸熟以后捣成泥，我为了节省时间，也是使口感更细腻，用了榨汁机

步骤 4

取适量糯米粉和南瓜泥搅拌，放糖调味（南瓜泥不要一下子都放进去）

步骤 5

糯米粉和南瓜泥和成较硬的面团，面团软了就加糯米粉，太硬了就再加点南瓜泥

步骤 6

和好的面团分成几个小面团，裹上自己爱吃的馅(不加馅也挺好吃的)，揉成椭圆形的面团，然后用勺子柄划出花纹，深一点，蒸熟了花纹会变浅

步骤 7

南瓜糕上锅蒸18分钟差不多了(在蒸屉上抹点油，或者用油纸，以防粘连)，出锅开吃，凉了也很好吃，口感跟年糕相似。

南瓜糕的小贴士

蒸南瓜的时间根据实际情况而定，如果冷水就多蒸一会，开水上锅就时间短一些。

菜谱创建时间：2018-10-05 09:58:22