银耳莲子百合桃胶糖水

作者： 铧发妈

用料

• 百合 10片
• 银耳 50g
• 莲子 10粒
• 枸杞 10粒
• 桃胶（随意下） 10g
• 燕窝（随意下） 10g
• 冰糖 20克
• 水 200ml

银耳莲子百合桃胶糖水的做法步骤

步骤 1

准备所有材料 将百合莲子银耳清洗干净，（如果干的百合、莲子、银耳就要泡开）

步骤 2

将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时，待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水，再倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

步骤 3

桃胶的清洗方法：加入适量清水，浸泡三小时，杂质开始析出，在清水下冲洗，表层的杂质很容易被冲走，加水，继续泡发8小，轻轻搅拌几次，让杂质沉底，将泡好的桃胶捞到另一个干净的碗里，杂质就基本清理干净了，很简单的。

步骤 4

把所有材料（百合除外）放入天际隔水电炖锅中的炖盅中，炖盅倒入水，炖锅注入适量水，炖40分钟，最后再加入百合炖10分钟即可。

步骤 5

炖好后加入适量冰糖调味即可，直到冰糖融化，一碗银耳莲子百合桃胶汤，就完成了。

步骤 6

银耳莲子百合桃胶糖水

步骤 7

银耳莲子百合桃胶糖水

步骤 8

银耳莲子百合桃胶糖水

菜谱创建时间：2018-10-04 20:57:47