韩式泡菜猪肉锅

作者： Food-Addict

天气开始凉快了，吃个韩式泡菜猪肉锅正合时宜！

用料

• 泡菜 300克
• 猪肉片 500克
• 大白菜 半个
• 菇类 100克
• 韩式鱼饼 2-3个
• 姜蓉/蒜末 各一茶匙
• 鸡蛋 一个
• 葱段 适量
• 油 一大勺
• 麻油 一大勺
• 豆腐 一盒
• 韩式汤底：
• 砂糖 一勺
• 生抽 一大勺
• 韩国辣酱 1-2大勺
• 味淋 一大勺
• 清鸡汤 500毫升
• 水 500毫升

韩式泡菜猪肉锅的做法步骤

步骤 1

锅子放油烧热，加麻油，爆香姜，蒜和2/3的葱段，加泡菜。

步骤 2

汤底的材料混在一起，加进锅中，烧开。

步骤 3

放大白菜，烧开，中火煮5分钟。

步骤 4

放豆腐，猪肉片，煮3分钟。

步骤 5

放菇类和韩式鱼饼，煮3分钟。

步骤 6

把鸡蛋放锅中央，放上剩下的葱段，盖上盖子，关火。

步骤 7

闷2分钟，开盖，启动！

韩式泡菜猪肉锅的小贴士

所有调味料如果可以的话，最好到韩国超市买，风味还是不一样。 最后加了鸡蛋后要马上关火盖上盖子，闷一分钟，这样就能做出溏心鸡蛋。 做锅子的菜，强烈推荐用铸铁锅，热力平均，保温效果好。

菜谱创建时间：2018-10-03 20:39:05