萝卜羊肉汤

作者： 七月猫猫

萝卜羊肉汤，温暖了一个个秋冬

用料

• 青萝卜 1根
• 红萝卜 2个
• 羊蝎子 700克
• 姜 五片
• 京葱 一段
• 胡椒粉 少许
• 盐 3克
• 香菜 2根

萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

这次买的是羊蝎子，可用羊腿肉或羊腩。不要太肥即可 先氽水后冲洗干净浮渣。

步骤 2

姜切片，京葱切度，我还放了几片黄芪

步骤 3

放入羊蝎子，加入水，大火烧开后转小火先煲一小时。

步骤 4

水灵灵的青，红萝卜。

步骤 5

去皮，切小块。皮也放到汤里面一起煮。因为连着皮煮吃口比较硬，小孩不喜欢。但是皮比较有营养，只要刷干净就好。

步骤 6

加入到炖了1小时的羊肉汤里面，烧开后小火再继续炖一至两小时。 喜欢胡椒粉的可以这时候加入。

步骤 7

最后几分钟加入盐调味。 出锅时撒上香菜末。

菜谱创建时间：2018-10-03 17:14:40