香炸豆腐盒

作者： 哪乇麻麻

用料

• 千页豆腐 适量
• 肉馅 2两
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 香油 几滴
• 麻油 几滴
• 馅料水 适量
• 面粉 一小碗
• 水 适量
• 葱姜末 少许

香炸豆腐盒的做法步骤

步骤 1

第一步自然是和馅啦，我用的是牛肉，葱姜末，然后盐、味精、酱油、油、香油、麻油、清水顺时针一直搅直到馅料很抱团的状态

步骤 2

千页豆腐开水焯一下

步骤 3

把馅夹进豆腐里

步骤 4

两片豆腐盒在一起

步骤 5

摆盘码好

步骤 6

面粉和水也可以加一个鸡蛋在里面炸出来的颜色会更娇嫩，少量多次的把水加入面粉里以免太稀了，面糊的状态就是搅拌有纹理不马上消失的状态

步骤 7

油烧至8分热裹面糊下锅小火炸就可以啦！我刚下锅的时候油温有点高了而且我用的是电磁炉不是很好建议用天然气最好，炸至两面金黄就可以啦因为内馅不是很多很容易就熟的

香炸豆腐盒的小贴士

千页豆腐建议买塑封包装整块的那样可以控制豆腐的厚度，越薄越好吃没什么特殊的技巧真的是很好吃的一道菜哦

菜谱创建时间：2018-10-03 15:49:50