芒果椰子冻（新手零失败！）

作者： Eva醬醬

赶在夏天的尾巴做一道冰凉凉的甜品。虽然芒果的季节已经过了，买到的芒果甜中带点酸，配上甜甜的椰奶，甜而不腻。每吃一口，淡淡的椰香都在口中散开。

用料

• 芒果 2个
• 椰浆（无糖） 450毫升
• 吉利丁粉 10克
• 白糖 20克

芒果椰子冻（新手零失败！）的做法步骤

步骤 1

芒果切块放到玻璃盒或模具中

步骤 2

椰浆加糖，中火加热到糖融化（不要让椰浆煮到滚开哦！），喜欢甜一点的话可以多加点糖哦

步骤 3

在加热椰浆的时候，在吉利丁粉中加入50毫升的冷水！（冷水！冷水！）（如果使用吉利丁片的话，4片吉利丁片泡冷水变软后，隔水加热至溶解）

步骤 4

将温热的椰浆直接加入吉利丁溶液中，迅速搅拌均匀（这里的椰浆一定要热的哦才能溶解吉利丁）

步骤 5

倒入装芒果的玻璃盒中，待凉后再密封好放入冰箱。冷藏2小时后就可以拿出来切块啦！也可以直接拿汤匙舀着吃哦！

芒果椰子冻（新手零失败！）的小贴士

吉利丁粉一定要先溶解于冷水， 再加入热水

菜谱创建时间：2018-10-03 12:54:00