爆炒猪肝

作者： 爱做饭的呵呵先生

用料

• 猪肝 克
• 姜 片
• 白酒
• 青椒
• 干辣椒
• 葱
• 味极鲜
• 盐
• 鸡精

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切薄片，之后冲洗掉沫子，控干水分（不然后面水多），葱切段，姜切片（这道菜姜要多点），干辣椒

步骤 2

猪肝下锅前加白酒 白醋少许去腥，加一点点鸡精提味

步骤 3

全程大火，锅中加稍多油，冒烟后加掰入干辣椒，一闻到香味就下葱姜猪肝，快速翻炒，滴一点味极鲜，加盐，放入青辣椒，起锅

菜谱创建时间：2018-10-03 11:40:30