煲仔饭（电饭锅）

作者： Z宇宙怪兽Z

用料

• 腊肠/腊肉 各1根
• 大米 根据人数
• 葱、姜
• 油菜
• 蚝油、生抽、水、糖、香油

煲仔饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

大米洗净，加足量水浸泡30分钟

步骤 2

泡好水的米放入电饭锅，加1:1～1.5的水，将腊肠腊肉大块放在米上，按蒸饭

步骤 3

20-25分钟左右，米饭基本没有多余水，将腊肠腊肉取出，切片，放回米饭上，盖盖继续煮饭

步骤 4

切葱花，姜丝； 做水，焯油菜； 调汁：一勺蚝油，两勺生抽，一勺水，半勺糖，一点香油

步骤 5

约15分钟（或煮饭完成），撒入姜丝，盖盖再闷5-10分钟（也可以再按开煮饭功能，加大火力出锅巴）

步骤 6

吃之前，撒入葱花，酱汁，拌匀

菜谱创建时间：2018-10-02 19:41:27