香辣猪肉干

作者： 是小巷里的丫头呀

用料

• 老抽 勺
• 盐 克
• 猪腱子肉 克
• 油
• 三兄弟（孜然，烧烤料，辣椒粉）
• 玉米淀粉

香辣猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪腱子肉改刀成手指粗细大小

步骤 2

加入老抽，盐，腌制5分钟左右

步骤 3

下油锅炸，（炸之前裹上一层薄薄的干玉米淀粉）炸的火大一些（千万别过火），如果拿不准可以拿剪刀剪开，外表老抽颜色，里面是猪肉熟了的颜色！炸好后控油

步骤 4

锅里留底油，放入上阵三兄弟（孜然，辣椒，烧烤料），放入炸好的肉，进行翻炒，炒到肉都沾上调料就好了！

步骤 5

嗯，最终成品出锅了

步骤 6

火轻的肉质比较嫩，火大比较有韧性有筋道

菜谱创建时间：2018-10-02 18:16:07