蒸出来的面包

作者： 双鱼座小哲

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 1.5克
• 糖 2.5克
• 高筋面粉 150克
• 牛奶/水 适量
• 玉米油 10克
• 馅料 适量

蒸出来的面包的做法步骤

步骤 1

盆内打入鸡蛋，加酵母，糖搅拌均匀

步骤 2

加高筋粉，搅拌

步骤 3

加牛奶/水和成絮状加玉米油和成光滑的面团，发酵2倍大（适宜温度1个小时左右）

步骤 4

发好的面团排气，分成50克的面团包入25克馅料，干成蛇型，划刀，翻面卷起来

步骤 5

卷好的面包二次发酵15～20分钟，上锅，大火烧开上气转中火蒸20分钟

菜谱创建时间：2018-10-02 17:41:42