冬瓜馅饺子

作者： 神奇魔法師

只有饺子能治愈我

用料

• #主料#
• 冬瓜、猪肉、饺子皮
• #调料#
• 葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐
• #可选#
• 虾皮

冬瓜馅饺子的做法步骤

步骤 1

先来调猪肉馅 五花肉洗净剁成肉馅 加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末 顺时针搅拌成肉馅放置一边待用

步骤 2

冬瓜去皮去籽 用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微淹渍一下 等冬瓜出比较多的水时挤去水分 挤水后的冬瓜稍微切几刀 不需要切成冬瓜沫的 横切几刀、冬瓜丝不至于太长即可

步骤 3

处理好的冬瓜和肉馅放到一起 按喜好加入虾皮 我还放了一些小小的银鱼干

步骤 4

切一些葱花放在冬瓜上 葱花上放些花椒粉 烧热一勺油次啦一声浇在葱花花椒粉上

步骤 5

全部材料搅拌均匀 肉馅里有盐、冬瓜用盐腌渍过、虾皮有盐分 所以我就没有额外再加盐

步骤 6

买的饺子皮

步骤 7

饺子皮抹上一圈水

步骤 8

加入适量馅

步骤 9

包饺子

步骤 10

捏褶子

步骤 11

褶子饺子的正面 我妈习惯包这种造型的饺子

步骤 12

我更习惯包这种造型

步骤 13

饺子饺子排好队

步骤 14

一圈一圈 最美的画面

菜谱创建时间：2018-10-02 16:04:09