脆腌酱汁黄瓜

作者： 大菲啊大菲

腌出来的黄瓜不是很咸，脆脆的、口感是酸甜口的，不喜酸的就不要尝试啦。

用料

• 黄瓜 1000g
• 米醋 400g
• 味极鲜酱油 400g
• 白砂糖 400g
• 盐 20g

脆腌酱汁黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，醋要用米醋！

步骤 2

黄瓜洗净切成大拇指长的小段

步骤 3

其余材料倒入锅中混合，开小火煮沸把糖融化

步骤 4

料汁煮沸混合均匀后加入切好的黄瓜段继续煮

步骤 5

第一次煮开后立即捞出黄瓜晾凉，黄瓜要平铺在盘里不能叠压！

步骤 6

黄瓜凉透后，开始煮第二次，料汁煮沸后加入黄瓜，煮到再次开锅后关火捞出黄瓜晾凉，还是平铺黄瓜

步骤 7

如此反复煮三次捞出即可！

步骤 8

待黄瓜凉透后切成约1cm厚片

步骤 9

把切好的黄瓜放入能密封的容器内

步骤 10

倒入凉透后的料汁，没过黄瓜即可

步骤 11

密封好放入冰箱冷藏两天即可食用，酸酸甜甜甚是开胃！

步骤 12

脆甜脆甜的

菜谱创建时间：2018-10-01 10:41:51