坚果牛轧糖

作者： 杨子-365天美食不重样

也许传统花生口味的牛轧糖已经吃腻，可以尝试改变成八种口味坚果的牛轧糖，既没有失去小时候的味道，又让味蕾打开了新的体验！ 来尝试一下这款厨房小白也能搞定的零食吧！简直是零失败！ 所需工具：果语料理机、厨房电子秤、不粘锅、硅胶刮板、不粘盘、切刀、糯米纸、糖纸

用料

• 棉花糖 180克
• 全脂奶粉 140克
• 黄油 70克
• 每日坚果 150克

坚果牛轧糖的做法步骤

步骤 1

所需材料准备好待用

步骤 2

用料理机将坚果搅成颗粒状

步骤 3

文火热锅，将黄油放入锅中融化

步骤 4

依然文火，将棉花糖倒入锅中，翻拌直到融化，关火

步骤 5

关火后，将坚果放入融化的棉花糖中，快速搅拌均匀

步骤 6

趁着有温度快速将锅内所有材料倒入不粘盘内，用硅胶刮板迅速抹平

步骤 7

放入冰箱冷藏1小时后拿出切块

步骤 8

先包一层糯米纸，外面再包一层糖纸

步骤 9

奶香味儿十足的坚果牛轧糖出炉喽！ 没有人觉得不好吃，木有办法 因为真的太好吃了😋 放置冰箱冷藏保存，口感会更好，也不甜腻

坚果牛轧糖的小贴士

原材料要选择好的，成品才不会让你失望！ 一定要用不粘锅！不粘锅！不粘锅！ 奶粉一定要全脂！全脂！全脂！如果奶粉开封时间比较久已经结块了，可以过一下筛，千万不要浪费扔掉 只要严格按照里面的食材制作，保证做出来的牛轧糖零差评

菜谱创建时间：2018-10-01 00:45:28