鲜香蟹肉大馄饨

作者： 糯米有点甜

即使生如草芥 也要做 绑螃蟹的那一根

用料

• 大闸蟹 4只
• 猪肉糜 500克
• 馄饨皮 60张
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1把
• 姜 数片
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 橄榄油 1勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 少许

鲜香蟹肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

冷水上锅蒸螃蟹，20min。

步骤 2

等蟹同时拌肉馅 料酒，生抽，姜末，鸡蛋，盐，糖，黑胡椒粉加入 用筷子往一个方向搅打上劲 加香油搅拌均匀 放入冰箱冷藏备用

步骤 3

蟹出锅 一家人整整齐齐

步骤 4

话不多说，使劲拆 右上右下左下左上 蟹黄蟹肉蟹腿蟹钳 工具是一根筷子和一双干净的小手 历经2h剥皮剔肉削骨之刑 蟹与手指 网破鱼死

步骤 5

热锅橄榄油加葱姜爆香 随后放入蟹黄翻炒 蟹黄与热油接触混合后 慢慢相融 爆炸般的香气 久久不散…

步骤 6

蟹黄蟹肉加入肉馅中 搅拌均匀

步骤 7

满盆尽带黄金甲

步骤 8

裹馄饨大法 裹你所会 包你所爱

步骤 9

当当当 一晚上的时间 忽然而已

步骤 10

愿短暂的秋天 留下记忆绵长的味道～

鲜香蟹肉大馄饨的小贴士

拆蟹时 请咬紧牙关

菜谱创建时间：2018-09-30 23:22:25