啉小兔 の 抹茶生巧

作者： 啉小兔

这好像是最丑的一次照片做封面，以前不滤镜不发图的兔子，最近开始明白真实的东西虽然乍一看没有修饰过的东西美丽，但是那才是生活本身，才是我们眼中活着的样子。 给部门同事做培训，答应大家做点零食培训的时候吃，早上六点起床切、撒粉、装盒，时间太赶未拍照，到了公司后一打开......嗯...这样子...不可言喻...... 不过心意和味道依然换来大家美妙的幸福感，棒棒哒~

用料

• 白巧克力 200克
• 奶油 60克
• 黄油 5克
• 水饴 5克
• 抹茶（入巧克力） 3-5克
• 抹茶（表层） 20克

啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤

步骤 1

准备好全部的材料和垫子称，兔子今天打算做抹茶和原味两种口味的

步骤 2

烧一锅开水，关火。 把白巧克力、淡奶油、黄油、抹茶粉放到容器中，隔水加热，适度搅拌，不要持续的搅拌，隔水加热不用担心糊底。

步骤 3

准备曲奇饼干的磨具，平整铺好保鲜膜

步骤 4

当巧克力粘稠，细腻，全部材料都融合均匀后，倒入磨具。倒入后再把磨具敲几下，让液体可以沉淀到底部，中间也无气泡。兔子是晚上做的，放冰箱冷藏室冷藏一夜，第二天早上拿出来。

步骤 5

准备一块干净的毛巾，折叠成比巧克力棒略宽1cm即可，图片上的过宽了，实际切的时候兔子又折叠了一次。用普通缝衣服的线当刀，将巧克力切成片片的，喜欢厚的就切厚点喜欢薄的就切薄点。

步骤 6

兔子切的5mm厚的，有32片。粉一定要吃之前短时间内撒上去，不要提前很久，否则会被湿掉。图片上是提前2小时的，已经很多被湿掉了，被迫又撒了一层，结果粉有点多，略影响口感~~

菜谱创建时间：2018-09-30 08:35:17