西班牙海鲜饭 Seafood paella 🍤🥠

作者： Sweetrara

以前去迈阿密吃过一次后就总想再吃，但是城里也没有什么西班牙餐馆 仅有的还卖的特贵。不如趁男票生日来亲自做一次～因为我们特别非常极其爱海鲜，所以海鲜用量是偏多的！

用料

• 虾 12只
• 洋葱 半个
• 西红柿 2个
• 黑胡椒 1勺
• 大蒜 5瓣
• 甜椒 半个
• 柠檬 1个
• 香肠 1根
• 盐 克
• 米 2杯
• 鸡汤（高汤） 2碗
• mussle（青口） 18个
• 蛤蜊 12个

西班牙海鲜饭 Seafood paella 🍤🥠的做法步骤

步骤 1

将蒜末剁碎，洋葱，红椒和番茄分别切丁

步骤 2

将香肠切片。这里最好用西班牙腊肠chirozo，加进饭里给味道添色不少

步骤 3

肉食动物们（比如我）可再添加适量肉类，我添加了少量的鸡肉～

步骤 4

将所有海鲜都洗干净

步骤 5

先讲蒜蓉和洋葱炒熟后，将肉类炒熟。之后再将香肠和鸡肉炒熟

步骤 6

将米加进锅中一起炒，大火炒三分钟左右

步骤 7

加入高汤和水，尽量没过食材～同时加入黑胡椒和thyme调味

步骤 8

汤烧开后，放入所有的海鲜，然后盖上锅盖大火焖烧

步骤 9

大概15分钟后，水就差不多烧干了。揭开锅盖再烧一两分钟让饭再干一些～

步骤 10

最后摆上柠檬，enjoy！

菜谱创建时间：2018-09-29 10:10:37