清蒸丁桂鱼

作者： YZ燕子

用料

• 桂鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 5-6片
• 料酒或白酒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量

清蒸丁桂鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好清洗干净，加盐、葱、姜、白酒腌制半小时入味

步骤 2

然后把鱼装入盘中，加耗油、生抽、盐、料酒、葱、姜、也可以加一些洋葱丝拌匀，上锅蒸十五分钟左右，当然也要看鱼的大小

步骤 3

蒸好的鱼和汤汁一起倒入盘中

步骤 4

重新加葱丝、姜丝、洋葱丝、青椒或红辣椒丝，锅烧热下油烧至七八成热余生，趁热浇在鱼上👆可以开吃了😃😃

清蒸丁桂鱼的小贴士

1.浇油的时候注意小心别被烫了！ 2.不要蒸时间过长鱼肉蒸久了就不嫩了哦！

菜谱创建时间：2018-09-28 23:14:12