秋刀鱼炖蔬菜

作者： never_cooking

肥肥的秋刀鱼好吃呢

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 需要数量
• 秋刀鱼 2条
• 茄子（中） 2个
• 青辣椒（中） 2个
• 食油 1勺
• 白芝麻（磨碎） 2勺
• 木鱼精汁 250ml
• A 酱油 1勺
• A 味淋 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A 姜片 2片

秋刀鱼炖蔬菜的做法步骤

步骤 1

把秋刀鱼去鱼鳞，洗好，然后切开肚子，拿出内脏，洗干净里面。把鱼头和尾巴去掉，切为4块。用厨房纸擦掉水分。

步骤 2

茄子和青辣椒洗净。把茄子和青辣椒乱切。

步骤 3

准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把茄子放入锅里，炒3分钟。

步骤 4

准备碗。把木鱼精汁和A用料放入碗里，拌均，倒入步骤3锅里。沸腾后秋刀鱼放入锅里，火调小火，盖盖子，煮6分钟。

步骤 5

把青辣椒放入锅里，煮至没有水分（小心别焦）。灭火。白芝麻放入锅里，拌一下。

步骤 6

做好了。把步骤5菜装盘子就可以吃。

菜谱创建时间：2018-09-28 13:45:03