无糖蛋黄溶豆

作者： 阿鈊

宝宝添加辅食啦

用料

• 奶粉 20克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋黄 3个
• 玉米淀粉 8g

无糖蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

准备好裱花袋放入一个敞口杯，烤盘铺好硅油纸，玉米淀粉和奶粉称好，鸡蛋蛋黄分离出并滴几滴柠檬汁去腥

步骤 2

打蛋器打发蛋黄至能写8字不容易消失，倒入玉米淀粉和奶粉，十字或者翻拌至无颗粒，不要搅拌，（此时烤箱预热100℃）倒入裱花袋，剪牙签大的小口，旋转向内画圈黄豆大小挤到硅油纸上，（有尖没事，一会就会变圆）

步骤 3

放进烤箱，烘烤30分钟（大了的话就四十分钟）

步骤 4

拿出，凉凉，尽快放进密封盒，

步骤 5

这种是孩子大了挤成长条了，可以方便他拿着吃，占烤盘的空间也少，32l烤箱可以用五个鸡蛋黄正好两盘，13克左右淀粉，30-35克奶粉，110℃烤一个小时左右

无糖蛋黄溶豆的小贴士

蛋黄要打发到位 玉米淀粉增加入口即化感 奶粉用一段或者两段， 中间不要开烤箱，容易塌，不过首次做摸不准烤箱温度和时间，可以试试看， 这是32l烤箱两盘的量，如果挤的小得三盘

菜谱创建时间：2018-09-28 11:43:46