尖椒洋葱炒鸡胗

作者： 一只想当厨子的审计狗

鸡胗应该是很多小伙伴都喜欢吃的肉类吧 炒起来清爽可口有嚼劲 昨天收拾冰柜看到有冷冻的鸡胗 果断拿出来了融化了炒起来

用料

• 鸡胗 250g
• 尖椒 3个
• 洋葱 半个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

尖椒洋葱炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

将鸡胗用水洗干净，去除表面的杂质，要不然会不干净，而且腥气比较重。将处理好的鸡胗切成片，放在碗中加料酒、生抽、盐、白胡椒粉，将葱姜蒜切沫加入，搅拌均匀腌制半小时。尖椒滚刀块，洋葱切丝备用。

步骤 2

锅内热油，加入葱姜蒜爆锅，闻到香味后加入腌制好的鸡胗大火爆炒1分钟，加入洋葱继续爆炒1分钟，加入尖椒爆炒2分钟，可根据情况加入少量生抽和盐调味。翻炒均匀即可出锅~

尖椒洋葱炒鸡胗的小贴士

1 鸡胗一定要大火爆炒才好吃 2 洋葱炒软是甜口的，喜欢吃稍微辣一点的可以晚一点放洋葱，不要炒软

菜谱创建时间：2018-09-28 10:13:30