十分钟早餐发面饼

作者： 阿达奥古斯塔

用料

• 主料：面粉 200克
• 糖 5克
• 鸡蛋 2个
• 温水 和鸡蛋一起重190克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 辅料：油 适量
• 葱花 适量
• 芝麻 适量

十分钟早餐发面饼的做法步骤

步骤 1

将主料混合均匀后盖上保鲜膜室温26度左右发酵二十分钟后放入冰箱冷藏过夜。

步骤 2

早上取出揭开保鲜膜

步骤 3

平底不粘锅抹油，不用排气，将面团均匀平铺在锅里，尽量保持发酵鼓鼓的样子，减少排气。

步骤 4

撒上葱花和熟芝麻后开中小火煎制

步骤 5

一面煎好时会看到面团鼓起，表面凝固

步骤 6

底部焦黄时翻面，再煎熟。可以拿牙签戳面饼，蓬松且没有粘黏即可。

菜谱创建时间：2018-09-28 09:03:08