干煸牛肉

作者： 筱静-4

用料

• 牛肉 500克
• 干辣椒 按个人喜好
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 花椒 个人喜好
• 生抽 1勺
• 糖 3克

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

切丁或者条下锅炸一下（软点就轻炸，枯点就狠炸）

步骤 2

炸到变色

步骤 3

根据个人喜好来定夺软硬，觉得可以了就盛出来

步骤 4

锅中少油，热开，加葱姜蒜，尖椒之类

步骤 5

最后加花椒炒香下炸好的牛肉

步骤 6

反复炒，添加适量的调料，最后加孜然粉或椒盐粉，我没有椒盐粉，就放的孜然粉

步骤 7

出锅！

干煸牛肉的小贴士

大家可以根据自己喜好切成条状或者块状，我喜欢口口是肉的感觉，就切成了块状，我也不喜欢太硬，就炸了比较软，但牛肉本身的得好，卤的味道也得好，大家可以用金童子的卤料卤制牛肉。

菜谱创建时间：2018-09-28 09:02:45