免烤极简芝士蛋糕

作者： 蓝茶幽香

用料

• 消化饼干（碎） 150克
• 黄油（融化） 60克
• 奶油奶酪(20%脂肪） 600克
• 糖粉 40克
• 奶油 150克
• 柠檬汁 6滴
• 鱼胶粉 5克
• 水（鱼胶粉用） 50克

免烤极简芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干碎+黄油=饼底，入冰箱冷藏。

步骤 2

鱼胶粉倒入热水，搅拌2分钟直至全部融化。

步骤 3

奶油奶酪+糖粉+柠檬汁，打至顺滑。加入鱼胶粉水，混匀。

步骤 4

加入厚奶油，打至厚重（很快）

步骤 5

倒入饼底的模具。冷藏过夜。

免烤极简芝士蛋糕的小贴士

上面可以加一些新鲜或者煮熟的各种莓果比如草莓。

菜谱创建时间：2018-09-28 04:34:57