豆芽肉丝炒面

作者： Bobby_波波

中午老婆说想吃面，二话不说奔往菜市场采购。以瘦肉、蔬菜丁，翻炒，各吃两大碗。

用料

• 豆芽 两把
• 瘦肉 一小块
• 胡萝卜 一小根
• 韭菜 一把
• 玉米 一根
• 酱油 一小勺
• 黄酒 6滴
• 蒜 两颗
• 葱 一根
• 红辣椒 半只

豆芽肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

处理面饼 开水泡至7成熟，换冷水泡会儿。捞出沥干备用。

步骤 2

豆芽擇好洗净

步骤 3

肉切末，萝卜切丁，玉米拨粒，其他辅材备用

步骤 4

先翻炒肉丁，变白后盛起待用。

步骤 5

翻炒豆芽，韭菜，加入胡萝卜丁，玉米

步骤 6

假如面快速翻炒。 可加几滴黄酒增味，快出锅时加酱油。关火后加盐调味，入葱。

豆芽肉丝炒面的小贴士

1. 面不用泡太熟； 2. 萝卜丁可先炒，能更熟些。小编喜欢吃脆些的，所以炒的时间不长；

菜谱创建时间：2018-09-27 22:38:40