香辣龙虾

作者： _九_儿

外面去吃麻辣小龙虾好贵哦，而且也担心处理得不干净，自己在家做，就用喜欢的火锅底料调味儿，味道巴适。整起方便，想吃多少做多少，招待朋友也特别有面子。

用料

• 龙虾 3斤
• 蒜 10个
• 红99火锅调料 150克
• 啤酒 1听
• 姜 适量

香辣龙虾的做法步骤

步骤 1

用牙刷将龙虾身体刷洗干净，剪去头部，用剪刀尖挑出胃囊，去虾线，冲洗干净备用

步骤 2

倒入适量清油，下姜炒制

步骤 3

倒入适量清油，油热后，将打理干净的小龙虾下锅炒1分钟；然后将红99火锅底料倒入锅中，翻炒2分钟至底料融化，再倒入啤酒、大蒜，盖上锅盖焖煮；

步骤 4

15分钟后（中途翻炒一次免得糊锅）揭开锅盖再翻炒5分钟，出锅撒上芹菜或香菜点缀即大功告成！

香辣龙虾的小贴士

清理小龙虾时，如果想要小龙虾的头，可将虾头部尖稍处剪去即可。

菜谱创建时间：2018-09-27 16:43:33