辣炒藕片

作者： Buer哈哈

用料

• 藕 1到2节
• 糖 克
• 鸡精 勺
• 青红椒 各一个
• 小葱 三根
• 生姜
• 大蒜

辣炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片过水，青红椒滚刀切小片，生姜切丝，蒜切片，小葱切段。

步骤 2

锅烧热，加油适量，加蒜片姜丝 青红椒，爆香，加入藕片，大火翻炒2分钟。 为防止糊锅，中途可加一到两次水，每次加一汤匙多一点点的量，不要太多。

步骤 3

然后加盐适量，糖一丢丢，鸡精一点点也可不加，白醋少许，切好的葱段，翻炒几下，即可出锅。

辣炒藕片的小贴士

藕片要过水去掉多余的淀粉 喜欢吃辣的朋友，可以在爆香之前加一些干辣椒。 大火翻炒2分钟，不要太久 中途加水一次不要加多了 出锅前加糖可提鲜，鸡精可不加

菜谱创建时间：2018-09-27 14:58:16