霸王花银耳玉竹汤

作者： 知香

适合雾霾、熬夜、秋燥的城市上班族。 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。 因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

用料

• 霸王花 半朵
• 银耳 半朵
• 螺片 20克
• 土鸡 200克
• 玉竹 5克
• 莲子 8克
• 百合 10克
• 蜜枣 一颗
• 海底椰 8克
• 姜 四片

霸王花银耳玉竹汤的做法步骤

步骤 1

【准备】 1、螺片加姜片泡发5-8小时（提高水温水可以加快泡发速度），其他原料泡半小时，蜜枣洗净。 2、土鸡冷水下锅，加姜片，飞水去血沫备用。

步骤 2

所有原料放入砂锅。

步骤 3

砂锅加满水，放入隔水电煲。外层加好水，高火烧开，转小火煮1.5-2小时。

步骤 4

我一般晚上睡前烧开转文火，煮一夜早上吃。

菜谱创建时间：2018-09-27 09:54:28