单身番茄浓汤肥牛面

作者： 爱美食的小菇娘

北漂三年，哭过、笑过，只想余生对自己好一点。 不想让自己的胃被不卫生不安全的外卖侵蚀，但一个人做饭经常吃不完，浪费严重。做一碗暖心的面，实在是最好不过了。 然而我又是懒懒的一只、实在是能借力就不会亲自动手。于是在某东做品牌活动时买了一台自动面条机，so 王大厨（自封）的深夜食堂开始了，有时间的话就会上这里抛食谱～

用料

• 肥牛100 克
• 西红柿1 个
• 蚝油、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉 若干
• 番茄酱3 勺
• 面粉250 克
• 矿泉水1500 ml
• 小葱50 克
• 葱姜蒜 若干
• 青菜 一颗

单身番茄浓汤肥牛面的做法步骤

步骤 1

a：把面条机打开，倒入面粉、矿泉水，等待面条机出面。（具体方法见面条机使用说明）装面条的容器注意放些干面粉可以防止面条粘连。（喜欢吃劲道的可以用高筋面粉，） b：同时把番茄洗净切丁，热锅冷油，放入葱姜蒜（不喜欢可以不放）爆炒出香味后放入番茄丁翻炒，等出汁了放入500ml温水，大火煮沸。同时加入蚝油2滴，鸡汁2滴、生抽1勺、白砂糖1小勺、盐1小勺、蕃茄酱3勺、白胡椒粉1/4勺。（喜欢汤粘稠的可以+一些水淀粉）边炖边做别的准备工作。

步骤 2

a：盒装的肥牛片煮好去沫（不要太老），放在一旁备用。切小葱，0.3cm宽度。煮青菜，喜欢煮什么准备什么青菜，我准备的是上海有机小白菜，煮好半熟放一旁备用。煮面煮半熟过冷水备用。 b：此时此刻酸酸甜甜的番茄汤已经冒出了浓浓的番茄味道～揭锅，依次放入面条、牛肉、蔬菜。继续煮一会。待汤有点粘稠状、面条全熟盛出放入碗中，加入小葱。牛肉和蔬菜拗造型即可。喜欢鸡蛋的还可以煮个温泉蛋放入面中。

单身番茄浓汤肥牛面的小贴士

一碗美味的酸酸甜甜的番茄牛肉面就出现在你面前了，汤：很浓郁、酸甜可口开胃健康； 面条：很有乌冬面的感觉、自制的很卫生、也可以做成鸡蛋面。 嗯～小细节需要注意下哦～ ps：制作步骤没有图片有点小失误，原因是因为没想到做出来会这么好吃😋这么好吃的面当然分享给你们～味道不输品牌面馆，对美食异常挑剔的我做的东西从来都是用矿泉水做、包括过水煮的食物、面粉和蔬菜、肉都是有机的。安全、卫生、健康、自制。味道和感觉都很美妙，喜欢的朋友可以关注我哦～只要有时间就会继续分享给你们做的好吃的东西～

菜谱创建时间：2018-09-26 21:57:04