月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）

作者： 宜厨食研所

产后如何今早开奶的每个妈妈都特别关注的问题，由于宣教的不足，很多新妈妈在生理期涨奶前因为着急下奶，而盲目摄入高脂肪、高蛋白的汤品，这样一是易引起乳腺导管的堵塞引发乳腺炎，导致泌乳不增反减；二还容易引起新生儿脂肪消化不良性腹泻。 正确的做法应该是分娩后今早让婴儿吸吮乳头，刺激泌乳。 而适量清淡的汤水可以帮助妈妈补充水分，有利于奶水分泌。 这款汤选用了中医上具有利水通乳的通草，和健脾通乳的黄花菜作为汤品的配料，搭配脂肪含量不算高的猪瘦肉，可以起到通乳的作用。 由于通草性寒，故加生姜一片。 本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡琦提供。

用料

• 通草 2g
• 干黄花菜 20g
• 瘦肉 50g
• 生姜 2小片

月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。

步骤 3

取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。

步骤 4

撇油，加盐少许（亦可不加）。完成~

月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）的小贴士

1.黄花菜注意选用干制品，鲜品含有秋水仙碱，加工不当易引起中毒。 2.此款汤品建议午餐时间食用。

菜谱创建时间：2018-09-26 19:59:25