椰蓉紫薯糕

作者： 叨叨姐姐

紫薯是个营养丰富的好东西，喜欢紫薯，又喜欢椰蓉，就想着把二者结合，然后就有了这款椰蓉紫薯糕。 这款椰蓉紫薯糕只加入了酸奶，可谓是真正的低卡高纤了，多吃也不会有负担哦～ 【这次没有具体称量每种材料的多少，以下成品8块，下次做的时候再补上配比^_^】

用料

• 紫薯（中等大小） 4个
• 原味酸奶 适量
• 蜂蜜 适量
• 椰蓉 适量

椰蓉紫薯糕的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净、切块，上锅蒸熟；

步骤 2

蒸熟的紫薯捣碎，加入酸奶、蜂蜜、椰蓉拌匀（干湿程度应易于成形）；

步骤 3

取50g左右紫薯泥搓成圆柱形，裹上少量椰蓉防粘，用模具压制成形。

步骤 4

低卡美味的椰蓉紫薯糕就做好啦～

椰蓉紫薯糕的小贴士

1.酸奶的加入，可以使紫薯泥变得顺滑，太少会导致做出的紫薯糕太干，太多又会太稀不利于把握，所以在加的过程中要适量把握； 2.椰蓉的多少可根据自己喜好增减，但是也不益太多，太多会不利于塑形。

菜谱创建时间：2018-09-26 17:17:57